बरसात का राजा, भुट्टा

बरसात का मौसम आते ही हर जगह भुट्टे की खुशबू फैल जाती है. सड़क किनारे लगे ठेलों पर भुट्टे के भुने हुए दाने देखकर मुँह में पानी आ जाता है. बारिश के मौसम में गर्म-गर्म भुट्टा खाने का आनंद ही कुछ और है. भुट्टा जो न सिर्फ स्वादिष्ट होता है बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है. इसमें मौजूद फाइबर, विटामिन-A, C और B6, मैग्नीशियम, थियामिन, जिंक, आयरन और फोलिक एसिड जैसे पोषक तत्व स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं.

आइए जानते हैं बरसात के मौसम में भुट्टा खाने के कुछ महत्वपूर्ण फायदे के बारे में.

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाए

भुट्टे में मौजूद पोषक तत्व हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाते हैं. यह हमें मौसमी बीमारियों से बचाने में मदद करता है.

ऊर्जा का अच्छा स्रोत

भुट्टा कार्बोहाइड्रेट्स का अच्छा स्रोत है जो शरीर को तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है. इसे खाने से थकान दूर होती है और ताज़गी महसूस होती है.

ब्लड प्रेशर नियंत्रण

भुट्टे में पाया जाने वाला फाइबर रक्तचाप को नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. यह हृदय रोगों के खतरे को कम करने में मदद करता है.

त्वचा के लिए फायदेमंद

भुट्टा त्वचा को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है. इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स त्वचा को नुकसान से बचाते हैं. त्वचा को स्वस्थ और चमकदार बनाते हैं. बारिश में इसे खाने से स्किन के रैशेज और रेडनेस की समस्या से राहत मिलती है.

वज़न घटाने में सहायक

भुट्टा कम कैलोरी वाला होता है और इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है जिससे पेट लंबे समय तक भरा रहता है और वज़न भी नियंत्रित रहता है. पाचन को दुरुस्त करने के साथ-साथ यह कब्ज़ की समस्या को दूर करने में भी कारगर है.

कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण

भुट्टे में मौजूद पोषक तत्व शरीर में मौजूद खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं. जिससे हृदय को स्वस्थ बनाए रखने और हार्ट से जुड़ी समस्याओं से राहत मिलती है.

हड्डियों को बनाये मजबूत

भुट्टे में मैग्नीशियम पर्याप्त मात्रा में होता है जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है.

ध्यान दें:

• भुट्टे को ज्यादा तेल या मक्खन में न भूनें, क्योंकि इससे कैलोरी की मात्रा बढ़ जाती है.
• यदि आपको मधुमेह या कोई अन्य स्वास्थ्य समस्या है, तो भुट्टा खाने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह ज़रूर लें.

बारिश में भुट्टा एक स्वस्थ और सम्पूर्ण आहार है. यह एक स्वादिष्ट और सेहतमंद नाश्ता भी है जो हमें कई बीमारियों से बचाने में सहायता करता है. बरसात के मौसम में भुट्टे का लुत्फ उठाएं और स्वास्थ्य लाभ पायें.